eclipse 플러그인을 사용해서
프로젝트를 eclipse 프로젝트로 변환시 캐릭터 인코딩 설정을 변경하는 법
pom.xml에 아래의 설정을 추가한다.
<properties>
<project.build.sourceEncoding>UTF-8</project.build.sourceEncoding>
</properties>
<build>
<plugins>
<plugin>
<groupId>org.apache.maven.plugins</groupId>
<artifactId>maven-eclipse-plugin</artifactId>
<version>2.6</version>
<configuration>
<additionalConfig>
<file>
<name>.settings/org.eclipse.core.resources.prefs</name>
<content>
<![CDATA[eclipse.preferences.version=1${line.separator}encoding/<project>=utf-8${line.separator}]]>
</content>
</file>
</additionalConfig>
</configuration>
</plugin>
</plugins>
</build>
http://maven.apache.org/plugins/maven-eclipse-plugin/eclipse-mojo.html